Guacamole como lo hacía mi abuela en Jalisco

Ana R.

Nivel 3 · 16 ago 2024

Ingredientes: 3 aguacates maduros, 1/4 de cebolla blanca picada fina, 1 chile serrano sin semillas picado, un puño de cilantro picado, 1 jitomate sin semillas en cubitos, jugo de 1 limón, sal. Pasos: machaca los aguacates con tenedor o molcajete dejando trocitos. Agrega cebolla, chile, cilantro y jitomate. Sal y limón al final, prueba y ajusta. Se come al momento con totopos.

Respuestas 8

Francisco R.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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En molcajete sabe mejor, no me pregunten por qué pero es así.
Alberto D.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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En mi casa nunca lleva jitomate. Solo aguacate, cebolla, chile, cilantro, limón y sal. Debate abierto jaja
Damián R.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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Truco para que no se ponga negro: guardalo con film pegado a la superficie, sin aire.
Natalia G.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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Desde Argentina, yo le ponía ajo y mayonesa. Después de leer esto me da vergüenza confesarlo.
Ana R.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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Jajaja cada casa tiene su receta, pero la mayonesa ya es otro platillo.
Gastón L.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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Lo hice hoy con chile serrano y quedó picante pero riquísimo. Gracias por la receta.
Yesenia P.
Nivel 3 · 17 ago 2024
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El cuesco dentro del guacamole para que no se oxide, ¿funciona o es mito?
eduardo S.
Nivel 3 · 18 ago 2024
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Mito a medias: solo protege la parte que toca. Lo que funciona es evitar el aire.