yorman R.
Nivel 3 ·
Tano72
Nivel 3 ·
Soy de Puno y te confirmo: la papa es nuestra vida. La papa se domesticó en los Andes del sur de Perú y norte de Bolivia hace miles de años.
andrea F.
Nivel 3 ·
El chuño se hace congelando las papas en las heladas nocturnas del altiplano, secándolas al sol y pisándolas para sacarles el agua. Así se conservan años.
melina A.
Nivel 3 ·
Para la causa limeña la papa amarilla es insuperable. Esa textura no la logra otra.
Ana R.
Nivel 3 ·
En Lima hay un centro internacional que conserva miles de variedades de papa, es como un banco de semillas.
yorman R.
Nivel 3 ·
Que interesante lo del chuño. Una técnica de conservación milenaria sin heladera.